- gezonde en lekkere high-tea

Een heerlijke en gezonde High-Tea! Stuur dit artikel door! | Print

Af en toe is het belangrijk dat je er even uitgaat. Breng je kids naar de oppas en onderneem iets leuks. Als je denkt aan iets gezelligs doen met vriendinnen of je partner dan staat hoog aan het ranglijstje toch de High Tea. gezonde high tea

Er wordt op tv en in de bladen veel reclame voor gemaakt en zeg nou zelf, het is zo gezellig om lekker (bij) te kletsen en ondertussen te genieten van de verschillende hapjes met een grote kop thee erbij. Helaas zijn High Tea's niet altijd even gezond. Je kunt hierbij denken aan: ongezonde soorten beleg, muffins en andere zoete producten die veel suiker bevatten. Wil jij lekker en verantwoord doen, kun je natuurlijk altijd je eigen gezonde High Tea organiseren!

Plan de campagne

Nooit overbodig om op te schrijven wat je gaat doen. Wie komen er, wat komt er op tafel, wat maak je zelf en hoeveel maak je?

Uitnodigingen
Je kan dit natuurlijk met een smsje of een e-mailtje doen, maar als je het goed wilt aanpakken dan natuurlijk een persoonlijk kaartje of briefje.

Inkopen
Maak je lijstje van wat je gaat kopen, vergeet niet de kaarsen, servetten en alle andere kleine gezellige dingen.

Tijd
Begin op tijd zodat stress wordt voorkomen.

Tafel dekken
Pronkstuk is natuurlijk een etagère, waarop je al je heerlijkheden in lagen kunt uitstallen. Heb je deze niet zijn verschillende bordje ook heel leuk. Mooi wit tafellaken en mooi servies en bestek staan wel extra luxe.

Thee, thee en nog eens thee
Laat je gasten kiezen uit verschillende soorten. Bijvoorbeeld: Earl Grey, darjeeling, jasmijn of groene thee. Bijzonder geschikt voor bij zoetigheid is Lapsang Souchong. Dit is gerookte thee met een hele aparte smaak waar je even aan moet wennen. Daarnaast zijn er ook verschillende soorten thee die helpen met afvallen, handig om die zoete hapjes mee weg te werken.

De hapjes
Zoet

Maak spiesjes met verschillende fruitsoorten. Een spiesje met een halve kiwi (gold), een kwart peer, een kwart appel en een paar partjes mandarijn levert ongeveer 45 kcal.
Je kunt bij het maken van muffins de boter vervangen door magere kwark (met een smaakje) neem de dubbele hoeveelheid kwark et voila, gezonde muffins. Muffins gemaakt met een pak Dokter Oetker muffinmix en 160 gram magere kwark bevat 97 kcal per muffin.
Mini smoothies in verschillende smaken op basis van magere yoghurt. Een smoothie van ongeveer 100 ml bevat 40 kcal.
Sandwich van 2 dunne plakjes volkoren ontbijtkoek, halvarine, kaneel, geraspte appel en rozijntjes. Dun belegd van alles is voldoende voor een goede smaak. Deze sandwich bevat 80 kcal.
Kleine (of in stukjes gesneden) eierkoek met een dun laagje kwark en vruchten naar keuze.Neem voor dit recept ongeveer een kwart eierkoek. Dit taartje bevat 67 kcal.
Een kwart banaan besprenkelt met wat chocolade vlokken of hageltjes. 50 kcal per stuk.
Een kwart scone met een bijzondere of zelfgemaakte jam soort. 45 kcal per stuk. Hierbij ben ik uitgegaan van 2 theelepels jam als beleg
Een stoofpeertje 36 kcal per stuk

Hartig

Maak minispiesjes met bolletjes mozzarella of feta light, cherrytomaatjes en een blaadje basilicum of munt. Uitgaande van 2 bolletjes mozzarella en 2 cherrytomaatjes is het 39 kcal per stokje.
Volkoren soepstengels met aan het uiteinde roomkaas light, omwikkelt met rookvlees 50 kcal per stokje
Gevulde champignons met roomkaas light. Op basis van 3 champignons die gegrild zijn in de oven en daarna gevuld met een beetje roomkaas light bieslook is het 16 kcal.
Sandwich van bruinbrood, laagje roomkaas light met bieslook, plakje gerookte zalm, verse pepertjes en sla en eventueel nog kappertjes. Uitgaande van een kwart van een dubbele boterham is het 67 kcal per sandwich.
Sandwich van bruinbrood, ham, mosterd en sla. Uitgaande van een kwart van een dubbele boterham is het 67 kcal per sandwich
Puntjes slanke quiche(warm of koud geserveerd)
een 16e stukje van een hele quiche bevat ongeveer 75 kcal. Je kan de quiche ook in een rechthoekige vorm bakken. Dan kun je kleine blokjes snijden.
Een kopje soep, neem dan wel een heldere bouillon met extra groente bijvoorbeeld, slank en lekker gezond. Een klein kopje soep van ongeveer 150 ml bevat 32 kcal.
Een kwart bagel met mager beleg. Denk aan roomkaas light met zalm of alleen een laagje roomkaas. Een kwart bagel met een laagje roomkaas light is ongeveer 60 kcal.
Dun sneetje volkoren stokbrood belegd met zachte geitenkaas met een dun laagje honing. 48 kcal per stuk.
Puntje worteltaart. Uitgaande van 1/16e van de hele taart is het 35 kcal per puntje.
Als toetje voor iedereen een lekker blokje pure chocolade kan geen kwaad! 26 kcal per blokje

Natuurlijk hoef je niet al deze producten te maken maar kies er een paar uit die je lekker lijken. Een aantal zoet en een aantal hartig. Maak er een gezellige dag van en geniet, maar wel met mate.

Dit artikel is geschreven door Tessa Stroet, voedingsdeskundige bij www.valtaf.nl