Vrije tijd

Recept: Pasta met ballen (2) Reacties | Stuur dit artikel door! | Print

Eenvoudige pasta met gehaktballetjes en tomatensaus

Personen: 4
Bereidingstijd 30 min

Ingredienten:
- Olijfolie
- Halve rode ui
- Klein bosje verse basilicum, blaadje geplukt en steeltjes fijngehakt.
- 2 blikken gepelde tomaten
- 700 gram halfom gehakt
- 450 gram verse spaghetti
- 150 gram gemalen Parmezaanse kaas
- 1 ei
- Peper, zout, paprikapoeder
- Scheut heet water

Meng het gehakt met het ei en de helft van de Parmezaanse kaas. Kruid het met paprikapoeder, peper en zout en rol er kleine balletjes van (doorsnede ongeveer anderhalve centimeter). Braad de balletjes in de olijfolie even bruin en laat ze daarna nog een minuut of drie/vier op matig vuur verder bakken. Doe een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak hierin de ui een paar minuten op laag vuur. Voeg de basilicumsteeltjes toe en de tomaten. Voeg zout en peper toe om het geheel op smaak te brengen en kook 15 minuten op laag vuur. Voeg de gebakken gehaktballetjes toe als de saus al wat is ingedikt. Doe een scheut heet water erbij en laat het geheel 15 minuten op laag vuur garen. Kook ondertussen de verse spaghetti al dente. Serveer de pasta met de saus en strooi er desgewenst basilicumblaadje en Parmezaanse kaas over.

Reacties

Auteur: Irene | Geplaatst op: woensdag, mei 14, 2008 09:41
Ik heb ook nog een heerlijk recept die ik graag met andere MOMs zou willen delen, waar kan ik dat naartoe sturen?? Groetjes

Auteur: Madelien | Geplaatst op: donderdag, mei 22, 2008 12:45
Lekker, goedkoop en gezond....: Ingredienten: Sla Tauge Peultjes soja saus zonnebloem olie kip Peper, zout Meng 5 eetlepels sojasaus met 2 eetlepels zonnebloemolie, peper en zout. Kook de peultjes en tauge beetgaar. Dan zijn ze nog lekker knapperig. Bak de kipfiletblokjes in olijfolie. Leg de peultjes, tauge en kipfilet op de sla en sprenkel de saus eroverheen.. Heerlijk en gezond!

Je moet je eerst inloggen voor het plaatsen van een reactie Log in of word lid a.u.b.!