- Tips om te lunchen met de kinderen

Tips om eens wat anders te lunchen met de kinderen (0) Reacties | Stuur dit artikel door! | Print

Deze recepten zijn geschreven door Willemijn Wissekerke, voedingsdeskundige bij www.valtaf.nl.

Alle recepten zijn voor één persoon.

Banaantosti

Ingrediënten:
2 sneetjes bruin of volkorenbrood
halvarine
½ banaan

Bereiding:
Besmeer de boterhammen met halvarine. Snijd de ½ banaan in plakjes en beleg hier één boterham mee aan de kant zonder halvarine. Leg de andere boterham er bovenop met de halvarine kant naar buiten en bak de tosti in het tostiapparaat.

Aardbeien sandwich met roomkaas en jam

Ingrediënten:
2 sneetjes bruin of volkorenbrood
Roomkaas light
Halva jam, aardbeien
2 middelgrote aardbeien

Bereiding:
Besmeer één boterham met een dun laagje roomkaas light. Beleg met in plakjes gesneden aardbeien. Besmeer de tweede boterham met de aardbeien jam en leg deze bovenop de boterham met roomkaas en aardbeien.

Broodje gezond

Ingrediënten:
1 bruine kadet
Halvarine
1 plak jonge kaas
1 plak kipfilet
Plakjes komkommer
Ketchup

Bereiding:
Besmeer de kadet met halvarine. Beleg met de kaas en de kipfilet en smeer hier een beetje ketchup overheen. Beleg met plakjes komkommer.

Wrap met kip en jam

Ingrediënten:
1 kleine wrap
1 el abrikozen jam
2 plakjes kipfilet
2 blaadjes ijsbergsla

Bereiding:
Besmeer de wrap met de abrikozen jam. Beleg met de kipfilet en ijsbergsla. Rol de wrap op.

Sandwich tonijn

Lang niet alle kinderen houden al van vis maar deze sandwich is niet heel heftig van smaak en juist lekker zoet door de appel. Best de moeite waard om eens te proberen dus!

Ingrediënten:
2 sneetjes bruin of volkorenbrood
50 gram tonijn uit blik op water
1 el yogonaise
¼ zoete appel, in kleine stukjes
1 augurk, in kleine stukjes

Bereiding:
Giet de tonijn af maar vang het vocht op. Meng de tonijn met de yogonaise, appel en augurk. Maak eventueel wat smeuïger met een beetje tonijnvocht. Besmeer één boterham met het tonijnmengsel. Leg de tweede boterham er bovenop en snijd de sandwich in vieren. Steek ik alle stukjes een satéprikker.

Tip: Als je kind al wel van iets meer pit houdt kun je de tonijnsalade nog op smaak brengen met een fijngesnipperd uitje en/of wat zwarte peper. Is je kind gek van sla? Beleg de boterhammen dan nog extra met een blaadje ijsbergsla.

Deze recepten zijn geschreven door Willemijn Wissekerke, voedingsdeskundige bij www.valtaf.nl.